Patrick Samek

Patrick kreiert Interpretationen von Küchen-Klassikern und vergessenen Speisen. Regionalität, Feingefühl und Liebe zum Detail sind seine Zutaten. 

Name: Patrick Samek

Alter: 30

Spitzname: Gibt es keinen

Wie trinkst du deinen Kaffee/Tee? Untertags mit Milch und am Abend Schwarz

Gibt es eine kulinarische Kindheitserinnerung? Das gemeinsame Familienessen am Sonntag

Was ist dein Lieblingssong? Je nach Laune gibt es einige Lieder, die mich begleiten

Dieses Gericht würde ich für mein persönliches Vorbild (wer ist das?) kochen: Auf jeden Fall etwas Geschmorrtes- es gibt viele interessante Menschen, jemand konkreten gibt es nicht

In meinem privaten Kühlschrank gibt es: Butter, Grana und Wein

Was sind deine Hobbys? Heimwerken: Ich bin ein Tüftler und ein Bastler –mir macht es Spaß zu gestalten und alten Dingen einen neuen Glanz zu geben.

Mit wem würdest du gerne einen Abend verbringen? Mit meinen liebsten Leuten

Was sind für dich die besten Lebensmittel? Wichtig in meiner Küche sind die Grundprodukte aus guter Qualität und Herkunft. Unverfälscht und reduziert. Handwerk soll in jedem Part des Tellers zu schmecken sein, es ist nicht nur die Hauptkomponente einer Speise, die zählt